Có vẻ sôi động phồn hoa chẳng kém người anh em Bắc kinh, thế nên vùng đất Thượng hải luôn được khách du lịch ưu ái, lựa chọn làm điểm đến hàng đầu mỗi khi họ đặt mua vé máy bay đi Trung quốc giá rẻ. Không chỉ hấp dẫn bởi vẻ ngoài hào nhoáng, mà sự gần gũi của con người nơi đây cùng nhiều món ăn ngon trên các con phố đã khiến hàng ngàn vị khách du lịch mê mệt mỗi khi nhắc đến cái tên Thượng hải. Vậy những món ăn là gì, sức hấp dẫn ra sao thì ngay sau đây chúng ta cùng điểm qua một vài cái tên nổi bật luôn nhé.
Bánh bao hấp và chiên
Đứng đầu danh sách chính là những chiếc bánh bao nhỏ xinh nhưng có ma ma lực hấp dẫn đến ghê người, bởi chỉ cần ngang qua một con phố nào đó, bất chợt đập vào mắt hình ảnh của những chiếc bánh bao nóng hổi hay vàng ruộm thôi là đủ khiến dạ dày du khách réo liên hồi. Làm sao có thể nỡ chối từ hương thơm nồng nàn của món ăn hấp dẫn này cơ chứ.
Dù ở Thượng hải có rất nhiều loại bánh bao khác nhau, nhưng đối với người dân ở đây họ vẫn ưa chuộng và dùng phổ biến nhất là bánh bao hấp và chiên. Khi ăn sẽ ăn cùng với canh đậu phụ, cháo loãng, mì hoặc dưa chua.
Các loại mì
Nhắc đến mì Trung quốc, khách du lịch sẽ nghĩ ngay đến món mì vằn thắn nổi danh. Nhưng đến Thượng hải ngoài món đó ra bạn sẽ còn được thưởng thức rất nhiều các món mì khác nữa như: Mỳ lạnh – món mì không hề có họ hàng với mỳ lạnh Hàn quốc đâu nhé. Điểm khác biệt của món ăn này chính là chỉ khi nào khách ăn, người ta mới bắt đầu thái mỏng những miếng bột gạo thành sợi mì, trần qua nước sôi rồi chan nước dùng gồm đường, giấm, ớt để món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn. Món mì này sẽ được dùng kèm với đậu phộng, giá đỗ, gừng và một số loại rau củ theo mùa.
Ngoài ra còn có món mì sốt dầu hành – món ăn bình dân này rất được thực khách ưa chuộng trong vô vàn những món ăn đường phố ngon tuyệt cú mèo ở Thượng Hải mà du khách có thể dễ dàng thưởng thức trên bất kì con phố nào khi tới đây.
Các loại bánh chiên
Không để các món mì chiếm thế thượng phong, các món bánh chiên ở đây cũng khẳng định được vị thế vững chắc của mình qua thực đơn phong phú như: bánh kẹp hành chiên- món bánh có vỏ ngoài được làm bằng bột mì, nhân gồm mỡ heo và hành lá có độ giòn xốp rất ngon; bánh củ cải chiên- món bánh đặc trưng trên vỉa hè có hương vị giòn mềm, thanh mát và ngọt thơm của của cải tươi; bánh trứng chiên – loại bánh rất phổ biến trong bữa sáng của người dân thành phố, được làm từ bột chiên, trứng và đủ loại nhân mặn ngọt khác nhau. Do đó khi tới thành phố sôi động này bạn đừng quên nếm thử hương vị đa dạng của các món bánh hấp dẫn chết người này nhé.
Món tráng miệng và đồ uống
Trong hàng tá các món uống tráng miệng trên đất Thượng hải thì trà sữa vẫn là cái tên được ca ngợi nhiều nhất, tuy không nổi tiếng như trà sữa Đài loan, nhưng các thương hiệu trà sữa như Jackhut, Coco hay Lemon cũng tạo được danh tiếng nhất định trong lòng các vị khách sành ăn uống.
Khác với trà sữa, trà trứng lại là món ăn vỉa hè cực kì ngon và bổ dưỡng. Món tráng miệng này được làm từ lá trà, trứng gà cùng nước đậu nành, đường phèn, hoa hồi, muối và vỏ quế được nấu nhiều giờ đồng hồ. Thức uống này có giá trị dinh dưỡng và bồi bổ cơ thể khá tốt như giúp an thần, bổ phổi, thanh giọng và đẹp da, cải thiện thần thái nên rất được ưa thích tại Thượng hải.
Ngoài 2 món tráng miệng trên thì tào phớ cũng là một món ăn nhẹ rất được yêu thích ở thành phố này. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó tại bất kì gánh hàng rong hay kể cả nhà hàng sang trọng nếu muốn thưởng thức.
Món ăn cuối cùng mà Đại lý Malindo Air muốn giới thiệu cho du khách đó chính là món củ sen nhồi cơm nếp. Có thể nói đây là món ăn khá cầu kì và công phu của ẩm thực Thượng hải, để nấu được vị ngon đúng chuẩn người đầu bếp sẽ khéo léo ướp gạo nếp đã tẩm ướp gia vị vào trong củ sen và đem nấu trong một loại nước sốt ngọt màu nâu. Do đó món sen nhồi cơm nếp sẽ được dùng làm món ăn chính trong các dịp lễ quan trọng của người dân bản địa.
